Ingredientes
300 gramos de garbanzos
100 gramos de arroz
100 gramos de espinacas
Agua
Sal
1 berenjena
Aceite
Preparación
Colocar los garbanzos en remojo la noche anterior. En una olla con agua y sal cocinar los garbanzos.
después de 45 minutos de cocción espumarlos, añadir las espinacas limpias y cortadas y el arroz. Dejar que se cocinen 15 minutos más y servir.
Acompañar este plato con unas rodajas de berenjena frita.
300 gramos de garbanzos
100 gramos de arroz
100 gramos de espinacas
Agua
Sal
1 berenjena
Aceite
Preparación
Colocar los garbanzos en remojo la noche anterior. En una olla con agua y sal cocinar los garbanzos.
después de 45 minutos de cocción espumarlos, añadir las espinacas limpias y cortadas y el arroz. Dejar que se cocinen 15 minutos más y servir.
Acompañar este plato con unas rodajas de berenjena frita.
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